Cách Làm Waffle Socola Thơm Ngon, Giòn Xốp Tại Nhà
Nếu bạn là tín đồ socola, chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món waffle socola – sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị ngọt ngào của cacao và độ giòn xốp của bánh waffle. Công thức này cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể làm thành công ngay từ lần đầu tiên!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
(Cho khoảng 4–5 bánh)
-
🍫 Bột mì: 180g
-
🌸 Bột cacao nguyên chất: 20g
-
🍬 Đường: 50g
-
✨ Bột nở (baking powder): 1 thìa cà phê
-
🥚 Trứng gà: 2 quả
-
🥛 Sữa tươi không đường: 200ml
-
🧈 Bơ tan chảy: 50g
-
🍪 Chocolate chip: 30g (tùy thích, giúp bánh thêm vị béo ngậy)
Cách làm Waffle Socola
Bước 1: Trộn hỗn hợp khô
Cho bột mì, bột cacao, đường và bột nở vào tô lớn. Dùng phới lồng trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện.
Bước 2: Chuẩn bị hỗn hợp ướt
Trong tô khác, đánh tan trứng, thêm sữa tươi và bơ đã đun chảy, khuấy đều.
Bước 3: Kết hợp hai hỗn hợp
Đổ phần ướt vào phần khô, trộn nhẹ nhàng cho đến khi bột mịn. Thêm chocolate chip và đảo đều (không trộn quá lâu để bánh không bị đặc).
Bước 4: Nướng bánh
-
Làm nóng máy waffle trước khi nướng.
-
Quét một lớp bơ mỏng chống dính.
-
Đổ bột vào khuôn, nướng 3–4 phút đến khi bánh chín vàng, dậy mùi socola hấp dẫn.
Thành phẩm
Những chiếc waffle socola vàng nâu đẹp mắt, thơm ngọt vị cacao, giòn bên ngoài – mềm ẩm bên trong. Khi ăn kèm với kem tươi, sốt socola hoặc trái cây tươi, hương vị sẽ càng tuyệt vời hơn.
Mẹo nhỏ để bánh ngon hơn
-
Dùng bột cacao nguyên chất để giữ vị thơm đậm đà, không quá ngọt.
-
Nếu thích vị socola “đậm chất tiệm bánh”, hãy thêm một chút vani hoặc muối để cân bằng hương vị.
-
Có thể thay chocolate chip bằng hạnh nhân hoặc óc chó rang cho hương vị mới lạ.
👉 Với công thức đơn giản này, bạn đã có ngay món waffle socola homemade ngon không kém ngoài tiệm. Một lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng, bữa xế hay tiệc trà chiều cùng bạn bè!
